Belopainfo — Sebanyak 37 orang pelaku usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) mengikuti Bimbingan Teknis yang dilaksanakan oleh kolaborasi antara Dinas Kesehatan Kabupaten Luwu, Pengurus TP PKK dan Forum Kabupaten Sehat Kabupaten Luwu.
Kegiatan ini digelar di Aula Hotel Borneo, Desa Senga Selatan Kecamatan Belopa. Bimtek dilaksanakan dalam rangka Sertifikasi Produk Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) bagi pelaku usaha industri rumah tangga pangan (IRTP).
Kepala Dinas Kesehatan, dr Rosnawary Basir menyampaikan bahwa pelaku usaha IRTP harus memahami bagaimana membuat produk pangan yang aman, bermutu, higienis tidak merugikan dan membahayakan kesehatan.
“Keamanan pangan itu memegang peranan yang sangat penting karena erat kaitannya dengan penyebab timbulnya masalah penyakit yang diakibatkan produksi pangan yang tidak higienis,” kata dr Rosnawary saat menyampaikan sambutannya. Senin (18/07/22).
Dengan dilaksanakannya bimtek ini, diharapkan para pelaku usaha dapat meningkatkan pengetahuan dalam memproduksi pangan yang aman serta bermutu sesuai Amanah Undang-undang.
Selain itu, dapat memberikan edukasi kepada para pelaku usaha yang ada di Kabupaten Luwu agar menghasilkan produk yang berkualitas, selain menjalankan prosedural yang baik juga harus memperhatikan kesehatan dalam membuat sebuah produk.
“Kegiatan ini sebagai bekal bagi pelaku usaha IRTP, jika pangan yang dihasilkan aman dan bermutu maka masalah penyakit dapat kita hindari secara maksimal. Selain itu, peningkatan pengetahuan bagi industri pangan rumah tangga sehingga mampu menghasilkan industri pangan yang berizin, dan bersertifikat,” harapnya.
Sumber: Media Center Luwu
